Kuchnia, czyli przepisy na wszelkie pyszności - spis str. 1

asher · Gość

A ja nie zrobiłam, bo na jakiś czas stałam się jednoręczna... Sad

I w weekend zamiast pysznego kurczaczk ajadłam zupki chińskie Confused

Ravena

Jedną ręką można też zamówić jedzonko do domu - sama to niedawno przerabiałam.
Asher - życzę szybkiego powrotu do zdrowia!

equitana

W odpowiedzi na liczne zapytania wstawiam .....

Do sporządzenia nalewki " Cud, miód , cytryna " potrzeba :

1. Duży, litrowy słój miodu lipowego ( to chyba 1300 g miodu)
2. Sok z 5 dużych, soczystych cytryn, przecedzony przez perlonowe sitko
3. 1 litr spirytusu ( nasz był "z wysokiego komina" Wink )
4. 1/2 litra wody-może być przegotowana albo mineralna bez gazu

W wielkim garze podgrzewamy miód tak długo,aż stanie się płynny, potem mieszając dodajemy sok z cytryn, potem , dalej intensywnie mieszając, spirytus a na końcu wodę. Przelewamy do butelek, wrzucamy do smoły,obkładamy tłuczonym szkłem i gotowe ..(do spożycia podobno po 6-8 tygodniach, ale to nieprawda ) Wink

Gość

FORSZMAK - jedna z miliona wersji.

Trzeba posiadać pieczonego kurczaka, którego rwiemy na strzępy. Strzępy te wrzucamy do rosołku (może być z kostki), dorzucamy sporo kiszonego ogórka pokrojonego w kostkę, podsmażoną cebulkę, doprawiamy wg własnego gustu pieprzem, solą, czosnkiem, papryką, zielem angielskim, listkiem, maggi. Dodajemy ketchup i zagęszczamy brązową zasmażką.
Można dodać pokrojone warzywa jak do zupy, ale wówczas trzeba je w tym rosołku ugotować, co wydłuża czas przygotowania forszmaku, ale za to podnosi walory smakowe Smile

Edit: dowiedziałam się niedawno, że prawdziwy forszmak nie zawiera kiszonego ogórka, a konserwowego Smile

domi_nique

ostatnio mnie wzielo na eksperymenty kulinarne. wczoraj zrobilam lasagne z kielkami fasoli mung zamiast miesa, a teraz wlasnie mysle nad zupa piwna. czy ktos z terierkowiczow ma jakis sprawdzony i pyszny przepis na taka zupke? najlepiej, zeby nie byla tak calkiem na slodko i zeby pasowaly do niej grzanki Smile

hana · Gość

Liker kawowy

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 cukier waniliowy
1/2 szkl. spirytusu
1/2 szkl.cukru
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

mleko z cukrami zagotować,ostudzić;kawę rozpuścić w odrobinie mleka,zimne mleko wymieszać z kawą, dodawać powoli spirytus mieszając
g o t o w e (ja piję od razu, leśli postoi to lepiej:)))